Om produkten
Passionsfruktspuré 1 kg – till öl, cider och suröl
Passionsfruktspuré från Fruits Rouges & Co i Frankrike är gjord av frukt skördad vid rätt mognad. Purén är 100 % frukt och pastöriserad, så den kan hällas direkt i jäskärlet. Den passar till pale ale, IPA, suröl, veteöl och cider där du vill ha tydlig tropisk fruktsmak.
Egenskaper
- 100 % passionsfrukt
- Pastöriserad och klar att använda
- Kan hällas direkt i jäskärlet
- Förpackning: 1 kg
Kvalitet
Frukterna uppfyller Fruits Rouges & Co:s krav på bland annat brixvärde, storlek, färg och rester av bekämpningsmedel. Slutprodukten kontrolleras i slutet av produktionen och smaktestas för att säkerställa smak och färg som liknar färsk frukt.
Förvaring
Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur, men helst vid 15 °C eller lägre.
Vanliga frågor om passionsfruktspuré till öl
Hur mycket fruktpuré ska jag använda?
Som en grov uppskattning 1–4 kg per ca 25 liter, beroende på hur tydlig fruktsmak du vill ha. Till suröl rekommenderar vi minst 2–3 kg per 25 liter.
När tillsätter jag purén?
Vanligtvis efter huvudjäsningen, efter ungefär en vecka. Låt sedan ölet jäsa minst en vecka till, så att fruktsockret jäser ut innan du flaskar eller fyller på fat.
Måste purén pastöriseras?
Nej. Purén är redan pastöriserad och kan hällas direkt i jäskärlet.
Hur ska purén förvaras?
Oöppnad förpackning tål rumstemperatur, men förvaras helst vid 15 °C eller lägre.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.