Om produkten
Protafloc klarningsmedel för öl – 20 tabletter (50 g)
Protafloc-tabletter från Murphy & Son är en granulerad karragenanprodukt, motsvarande Whirlfloc, som tillsätts vörten i kokkärlet. Karragenan utvinns ur tång och förstärker utfällningen av proteiner när vörten kyls ner. Resultatet är klarare vört och klarare öl, utan att skummet påverkas. Burken innehåller 20 tabletter à 2,5 gram.
Egenskaper
- Bättre kompaktering av trub
- Ökat utbyte
- Ljusare och renare vört
- Längre hållbarhet på ölet
- Lämpligt för både bryggerier och hembryggare
Så använder du Protafloc
Tillsätt Protafloc de sista 10 minuterna av kokningen. Tillsätts det för tidigt kan den aktiva substansen brytas ned. För bryggerier rekommenderas 1/2 till 2 tabletter per hektoliter, och optimal användning ligger på 1–5 g/hl. Rekommenderad dosering för hembryggare är 1/5 till 1/2 tablett per 25 liter.
OBS: Använder du mer än rekommenderad dosering kan du få motsatt effekt, med grumlig öl som resultat.
Tips: För en kristallklar öl kan du tillsätta Protafloc tillsammans med Polyclar Brewbrite. De två klarningsmedlen kompletterar varandra.
Tekniska data
- Aktiv substans: karragenan (E407)
- Förpackning: 20 tabletter à 2,5 g (50 g)
- Dosering, hembryggning: 1/5–1/2 tablett per 25 liter
- Dosering, bryggerier: 1/2–2 tabletter per hl
- Förvaring: svalt och mörkt, helst 10–15 °C, max 30 °C
Vanliga frågor om Protafloc klarningsmedel
När ska Protafloc tillsättas?
Tillsätt Protafloc de sista 10 minuterna av kokningen. Tillsätts det tidigt i kokningen kan den aktiva substansen brytas ned och verka sämre.
Hur mycket Protafloc ska jag använda till 25 liter?
Rekommenderad dosering för hembryggare är 1/5 till 1/2 tablett per 25 liter.
Vad händer om jag använder för mycket?
Överdosering kan ge motsatt effekt, alltså grumlig öl. Håll dig till rekommenderad dosering.
Påverkar Protafloc skummet på ölet?
Nej. Enligt tillverkaren tar Protafloc bort de proteiner som ger köldgrumling, utan att påverka skummet.
Kan Protafloc kombineras med andra klarningsmedel?
Ja. Protafloc och Polyclar Brewbrite kompletterar varandra och kan användas tillsammans för en kristallklar öl.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.