Om produkten
SafBrew LD-20 25 g – jäst och enzymer för lågkolhydratöl
SafBrew LD-20 är en All-In-One-blandning av jäst och enzymer från Fermentis för bryggning av torra och neutrala pilsneröl med låg kolhydrathalt och reducerat restsocker. Enzymet bryter ned dextriner som vanlig jäst inte klarar, så att jästen kan omvandla mer av sockret. Enligt Fermentis kan du därmed nå samma alkoholnivå med upp till 20 % mindre kolhydrater, dextriner inräknade.
Tekniska data
- Idealisk jäsningstemperatur: 12–20 °C
- Förjäsningsgrad: 98–102 %
- Alkoholtolerans: 10–11 %
- Sedimentering: snabb
- Esterproduktion: låg till medel
- Dosering: 160–240 g per 100 L
Vanliga frågor om SafBrew LD-20
Vad gör enzymet i LD-20?
Enzymet bryter ned dextriner till socker som jästen kan jäsa. Det ger mindre restsocker och en mycket torr öl.
Vilka öl passar LD-20 till?
Torra och neutrala pilsneröl med låg kolhydrathalt och lite restsocker.
Vilken temperatur ska LD-20 jäsa på?
Fermentis anger 12–20 °C som idealisk jäsningstemperatur.
Hur mycket ska jag använda?
Fermentis anger 160–240 g per 100 liter. Se databladet för fullständig bruksanvisning.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.