Om produkten
WLP380 Hefeweizen IV Ale Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP380 Hefeweizen IV från White Labs är en färsk öljäst för tyska veteöl som weissbier och weizenbock. Stammen ger en balans mellan fenoler och estrar, där muskot, kryddnejlika och kryddor dominerar över aromen av banan. Den har låg flockulering och lite svavel.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Pitchmängd och temperatur påverkar smak och arom mycket. White Labs rekommenderar underpitching för att få fram stilens klassiska kännetecken.
Bäst före: 16.11.2026
Tekniska data
- Utjäsning: 73–80 %
- Flockulering: låg
- Alkoholtolerans: medel (5–10 %)
- Idealisk jäsningstemperatur: 19–21 °C
- STA1: negativ
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation innehåller dubbelt så mycket jäst i ett praktiskt paket på 70 ml. Det ger 7,5 miljoner celler/ml och är avsett för 20 liter standard ale med OG under 1,074 och jäsningstemperatur över 16 °C, utan jäststarter. Du vrider av toppen och häller jästen direkt i vörten.
Vanliga frågor om WLP380 Hefeweizen IV
Behöver jag en jäststarter?
Inte till 20 liter ale med OG under 1,074 och jäsningstemperatur över 16 °C. Då ger ett paket PurePitch Next Generation 7,5 miljoner celler/ml. Till starkare öl eller större batcher behöver du mer jäst.
Vilken temperatur ska WLP380 jäsa på?
White Labs anger 19–21 °C. Temperaturen påverkar balansen mellan kryddor och frukt, så håll den stabil.
Vilka ölstilar passar WLP380 till?
Den passar till tyska veteöl som weissbier och weizenbock, särskilt när du vill ha mer kryddnejlika och kryddor än banan.
Vad betyder underpitching här?
Att tillsätta lite mindre jäst än normalt. White Labs rekommenderar det för WLP380 för att få fram stilens klassiska smaker.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.