Om produkten
Lemondrop humlepellets – amerikansk aromahumle med citron och grönt te
Lemondrop är en amerikansk aromahumle från Hopsteiner, korsad från Cascade och en USDA-hanplanta (USDA 19058). Den är fruktig med toner av citron, mynta, grönt te och melon. Citrusen och de lätta örttonerna passar bra i lättdruckna öl som IPA, APA och saison. Enligt Hopsteiner lockar alejäst fram humlens sötare sida, medan den är delikat nog för pils och lager. Förpackningen innehåller 100 g pellets.
Arom och smak
- Citron och citrus
- Grönt te och mynta
- Lätt melon
Användning
- Aromahumle i koket, i whirlpool och till torrhumling
- Passar till IPA, APA, saison, pils och lager
- Alternativa humlesorter: Cascade, Centennial och Mandarina Bavaria
Typiska värden för sorten
Hopsteiner anger dessa intervall för Lemondrop. Värdena varierar från skörd till skörd. Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln.
- Alfasyra: typiskt 5,0–7,0 %
- Betasyra: typiskt 4,0–6,0 %
- Kohumulon: 28–34 % av alfasyrorna
- Total olja: 1,5–2,0 ml/100 g
- Ursprung: USA
Förvaring
Humlen är vakuumförpackad och lagrad i frysrum vid −18 °C, och kvaliteten håller sig väl i flera år. Vi prioriterar humle från de två senaste skördarna, men äldre humle kan vara lika bra när den har förvarats rätt. När förpackningen är öppnad försluter du den lufttätt och lägger den i frysen. Läs mer i artikeln om hållbarhet och förvaring av humle skriven av Yakima Valley Hops (PDF, engelska).
Vanliga frågor om Lemondrop
Hur smakar Lemondrop?
Lemondrop ger en tydlig citronkaraktär med toner av grönt te, mynta och lätt melon.
Vilka öl passar Lemondrop till?
Lemondrop passar i lättdruckna öl som IPA, APA och saison. Hopsteiner skriver att den också är delikat nog för pils och lager.
Vad kan jag använda i stället för Lemondrop?
Cascade, Centennial och Mandarina Bavaria är tänkbara alternativ.
Varför kan alfasyran avvika från det Hopsteiner anger?
Den varierar från skörd till skörd. Alfasyran för partiet du får står i produkttiteln, och det är den siffran du ska räkna med när du beräknar IBU.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.