En rød, hvit og blå pose merket Yakima Chief Mosaic 25 g Cryo Hops (21,3 %), med produktdetaljer og tekst som fremhever amerikansk humle fra Pacific Northwest.
Hanskekledde hender holder grønne Mosaic 25 g Cryo Hops (21,3 %) pellets over en isete overflate, med Yakima Chief-merkevaren og produktbeskrivelsen for kryogen humlebehandling synlig i bakgrunnen.
Rulla över bilden för att zooma in Klicka på bilden för att zooma
En rød, hvit og blå pose merket Yakima Chief Mosaic 25 g Cryo Hops (21,3 %), med produktdetaljer og tekst som fremhever amerikansk humle fra Pacific Northwest.Hanskekledde hender holder grønne Mosaic 25 g Cryo Hops (21,3 %) pellets over en isete overflate, med Yakima Chief-merkevaren og produktbeskrivelsen for kryogen humlebehandling synlig i bakgrunnen.

Mosaic 25g Cryo Hops (21,3%)

Yakima ChiefSKU:7339891949666

Mosaic Cryo Hops, koncentrerat lupulin från humleblomman, designad för att ge intensiv smak och arom av humlen och minimalt med vegetabilisk smak från växtmaterialet. Aromprofil: Citrus, stenfrukt, tropisk, bär

Pris:
75,00 kr

Om produkten

Mosaic Cryo Hops 25g

Härlett från det grekiska ordet "kryos", som betyder frost, är Cryo Hops® en branschledande, kryogen humlebehandlingsteknologi som används för att separera hela humlekottar i två komponenter - koncentrerat lupulin och blad. Varje komponent i humlen konserveras med hjälp av låga temperaturer i en kväverik miljö under hela processen, från separering till pelletering.

Cryo Hops pellets är det koncentrerade lupulinet av humlen som innehåller harts och aromatiska oljor. Den är designad för att ge intensiv humlesmak och arom, så att bryggare effektivt kan dosera stora mängder alfasyror och oljor utan att introducera kärva smaker eller vegetativt material. Cryo Hops pellets kan användas när som helst där vanlig humle traditionellt används, men är bäst lämpad vid whirlpool/hop stand eller vid torrhumling.

Fördelar med Cryo humle

  • Nästan dubbelt så mycket hartshalt som traditionella T-90 humlepellets
  • Intensivt bidrag av humlesmak och arom
  • Minskade gräsartade och vegetabiliska egenskaper
  • Ökat utbyte på grund av mindre humletrub
  • Mindre trub / restmaterial från humlen ger ökat utbyte per batch, och lägre kostnad per liter färdigt öl

Som utgångspunkt vid utveckling eller modifiering av recept, beräknas mängden till 50% av vanliga pellets efter vikt. Cryo Hops är särskilt lämplig i humledrivna öl som IPA och NEIPA.

Cryo Hops Datablad

Betalning

American Express Apple Pay Bancontact Google Pay iDEAL Wero Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Union Pay Visa Klarna Vipps

Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.