Summer Saison - allgrain ølsett

Summer Saison allgrain ølsett

Project Brew presenterer her Summer Saison, en elegant belgisk farmhouse ale – lett, fruktig og forfriskende, perfekt for varme dager og lange sommerkvelder. Basen av pilsnermalt og en anelse Munich gir en ren og gyllen maltprofil, mens lys belgisk kandissirup tilfører både kompleksitet og et delikat hint av honning.

Et snev av appelsinskall gir ølet en frisk sitrusaroma som balanserer den tørre avslutningen og de karakteristiske krydrede tonene fra saison-gjæren. Resultatet er en elegant, livlig og lettdrikkelig saison – sprudlende, kompleks og uanstrengt sommerlig.

Ølsettet inkluderer to flasker á 500g Candimic Light-73 belgisk kandissirup. Det skal brukes totalt 0,9kg, men du kan også tilsette alt. 

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (4,55 kg), Candimic Light-73 kandissirup (1kg), humle, appelsinskall, gjær og bryggeveiledning
• Volum før kok 29L
• Volum etter kok ca 24,5L
• OG 1.056
• FG 1.014
• EBC 9
• IBU 24
• ABV 5,5 %
• Gjær: 2x M29 French Saison
• Gjæring: 4 dager på 25°C og 10 dager på 20°C

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!