Råd och tips om ölbryggning
Usmaker i hjemmebrygget øl: slik kjenner du dem igjen og unngår dem
Smør, grønt eple, papp, plaster eller kokt mais: de vanligste usmakene i hjemmebrygget øl har noen få, felles årsaker. Her er hvordan du kjenner dem igjen, og hvordan du unngår dem.
Tweaka ditt Fresh Wort Kit: frukt, ek, jäst och humle
Ett Fresh Wort Kit är en bra utgångspunkt för egna varianter: annan jäst, fruktpuré, ek dragen i whisky eller akvavit, och torrhumling. Här är doseringarna, tidpunkterna och de kit som passar bäst.
Brygg pilsner och lager på tre dagar med High Voltage kveik
Traditionell lagerjäsning kräver 10–12°C i två till tre veckor. Med High Voltage kveik jäser du en ren pilsner på två till tre dygn vid 31–35°C, utan kylskåp.
Lyapils: brygg din egen öl på samma yta som en hink
Med ett Fresh Wort Kit behöver du bara en jäshink som får plats i en garderob för att brygga 20 liter öl. Här är utrustningen, tillvägagångssättet och hur mycket plats det tar.
Våra bästa julklappstips
Julklappstips sammanställda utifrån vad våra kunder faktiskt köpte som presenter förra året. Under varje tips står det varför presenten fungerar och vad mottagaren eventuellt behöver utöver den.
LalBrew NovaLager – brygg ren lager och pilsner vid ale-temperatur
LalBrew NovaLager är en hybrid lagerjäst som ger ren pilsner och lager vid runt 18°C i stället för 10–12°C. Här är jästens egenskaper och ölsatserna som är anpassade till den.
Gör ditt eget öl hemma – våra populäraste Fresh Wort Kits
Ett Fresh Wort Kit är färdigkokt och humlad vört, så du slipper mäskning och kokning och bara tillsätter jäst. Här är tillvägagångssättet och våra populäraste kit.
Brygg glutenreducerad öl med Fresh Wort Kit och Clarity Ferm
Clarity Ferm tillsatt samtidigt med jästen kan sänka glutenhalten i öl bryggd på korn och vete. Så använder du det med Fresh Wort Kit, och vilka kit som passar bäst.
Kan man grilla stek och hamburgare på en pelletsgrill?
De flesta pelletsgrillar når runt 260°C, och det räcker gott till både entrecôte och hamburgare. Så använder du reverse sear och rätt temperatur för saftigt kött med fin stekyta.
Vilken Traeger-grill passar dig?
Traeger har tre serier pelletsgrillar med WiFi-styrning: Woodridge, Ironwood och Timberline. Här är skillnaderna i temperaturstyrning, isolering, kapacitet och funktioner.
Rätt tryck vid tappning från corneliusfat med Lindr tapptorn
Ett Lindr-torn kyler hela tappledningen, och då måste du tappa med högre CO₂-tryck än du är van vid. Här är varför, hur slangarna påverkar trycket och vad du måste göra efter tappning.
Pelletsgrill
En pelletsgrill matas med träpellets och håller den temperatur du ställer in, ungefär som en ugn. Här är fördelarna jämfört med kolgrill och gasolgrill.