Description
WLP051 California V Ale Yeast - PurePitch Next Generation
Denne gjærstammen har flere likheter med en engelsk stamme enn WLP001 California Ale Yeast®. Det er en stor esterprodusent, som viser toner av kirsebær og eple som komplimenterer pale ales, blonde og brown ales. Den etterlater typisk noen rester av lagerlignende svovelforbindelser i ferdig øl. Nyere sekvenseringsstudier viser at denne stammen tilhører Saccharomyces pastorianus-arten, den samme hybridarten som de fleste pilsnerstammer. Imidlertid har denne stammen blitt brukt til å lage øl i flere tiår og ble tidligere kategorisert som tilhørende Saccharomyces cerevisiae.
Best før 01.12.2025
- Utgjæring: 72-87%
- Flokkulering: Medium - Høy
- Alkoholtoleranse: Medium (5-10%)
- Ideell gjæringstemperatur: 19-21°C
PurePitch Next Generation
Få en idiotsikker gjæring uten starter! PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70ml for å konsistent pitche 7,5 millioner celler/ml, anbefalt for 20 liter standard ale (OG <1.074 og temperatur >16℃).
Enkel i bruk! Bare vri av toppen og pitche gjæren.
Betaling
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.