Humle 5 kg – humlepellets i storpack för bryggerier

Humle 5 kg är humlepellets i förpackningar om 5 kg för bryggerier och andra som brygger stora volymer. Utbudet omfattar över 50 humlesorter från BarthHaas, Hopsteiner, NZ Hops och Yakima Valley Hops, från europeiska aromhumlar som Saaz och Hallertau Mittelfrüh till amerikanska, australiska och nyzeeländska sorter som Citra, Simcoe, Galaxy och Nectaron.

Obs: Proffsortimentet är endast tillgängligt i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Så läser du humletitlarna: årgång och alfasyra

Varje 5 kg-humle har två tal i titeln som ändras från parti till parti. Årtalet är årgången, alltså året humlen skördades. Procenttalet inom parentes är alfasyrahalten i det parti vi säljer nu. ”Cascade 5kg humle pellets 2025 (7,2%)” betyder Cascade från skörden 2025 med 7,2 % alfasyra.

Alfasyran styr beskan. Halten varierar mellan årgångar och partier av samma sort. Använd talet i titeln när du räknar IBU, inte ett genomsnitt ur en sorttabell.
Årgången visar åldern. Vi säljer flera årgångar sida vid sida. Humlen lagras vakuumförpackad i frysrum vid -18 °C, och humlepellets har normalt 5 års hållbarhet från produktionsdatum. Produktionsdatumet är vanligtvis året efter skörd.

Humlesorterna i 5 kg

Amerikanska aromhumlar: Citra, Simcoe, Cascade, Centennial, Mosaic, Amarillo, El Dorado, Idaho 7, Sabro med flera.
Nya Zeeland och Australien: Nectaron och Superdelic från NZ Hops, Nelson Sauvin, Motueka, Galaxy, Vic Secret, Ella och Enigma.
Europeiska klassiker: Saaz (CZ), Hallertau Mittelfrüh, Hallertau Hersbrucker, Tettnanger, Perle, Spalter Select och Strisselspalt.
Brittiska sorter: East Kent Golding, Fuggle, Challenger och Target.
Beskhumle med hög alfasyra: Magnum, Columbus, Nugget, Summit och Warrior.

Citra säljs som BBC Pure Hop Pellets, utvecklade av John I. Haas och Boston Beer Company. Enligt tillverkaren är de finare och jämnare malda än vanliga T90-pellets och innehåller mindre vegetabiliskt material. Strata finns i 10 kg.

Proffkunder i Norge får rabatterade priser, se hur du blir proffkund.

Vanliga frågor om humle i 5 kg

Vad betyder procenttalet i humletiteln?

Det är alfasyrahalten i det parti vi säljer nu. Alfasyra ger beska, och halten varierar mellan årgångar och partier av samma sort. Använd det här talet i receptet så träffar du beskan bättre.

Vad betyder årtalet i humletiteln?

Årtalet är årgången, året humlen skördades. Humlepellets har normalt 5 års hållbarhet från produktionsdatum, och produktionsdatumet är vanligtvis året efter skörd. Humle skördad 2025 håller då till omkring 2031.

Hur förvarar jag en öppnad 5 kg-förpackning?

Vi lagrar humlen vakuumförpackad i frysrum vid -18 °C. Förslut en öppnad förpackning lufttätt och lägg tillbaka den i frysen, eftersom syre och värme bryter ner både arom och alfasyra.